Begini Resep Donat Kentang yang Empuk dan Bikin Nagih

Donat adalah salah satu jenis kue yang tak hanya enak, tapi juga menggugah selera. Bahkan, donat menjadi salah satu kue paling populer di seluruh dunia yang digemari orang dewasa hingga anak-anak. Apalagi jika donat memiliki tekstur lembut dengan rasa manis, gurih, dan dilengkapi dengan toping yang bikin nagih.

Banyak sekali penjual donat yang bisa kita temui, mulai dari penjual keliling hingga berupa gerai besar di pusat perbelanjaan. Salah satu varian yang paling banyak diminati adalah donat kentang, karena rasanya empuk dan enak.

Kunci dari resep donat kentang yang enak tentu saja ada pada bahan dan cara pembuatannya yang harus dilakukan sempurna. Mama juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho dengan resep donat kentang berikut ini.

Resep Donat Kentang untuk Keluarga di Rumah

Bahan-bahan:

½ kg tepung terigu kualitas super
4 butir telur
¼ kg kentang
¼ kg mentega
10 gr ragi instan
1 sdt garam
4 sdm gula
4 sdm susu bubuk full cream
1 sdt baking powder
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu, haluskan kentang menggunakan food processor atau blender. Mama juga bisa menghaluskan kentang menggunakan cobek dengan cara ditumbuk.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, baking powder, telur, dan kentang yang telah dihaluskan tadi ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan tersebut sampai kalis dan tercampur rata.
Ketika adonan sudah terlihat kalis, tambahkan mentega, air, dan garam secukupnya. Aduk lagi sampai benar-benar rata dan kalis. Kemudian, diamkan adonan kurang lebih 20-30 menit agar adonan mengembang dengan baik.
Bentuk adonan yang telah mengembang menjadi bulatan dengan lubang di tengahnya. Mama bisa membentuk donat dengan cara manual atau menggunakan cetakan khusus.
Panaskan minyak di atas penggorengan, lalu goreng donat sampai warnanya kuning keemasan dan benar-benar matang. Gunakan api kecil agar donat terbentuk sempurna dan tidak gosong. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan.
Beri toping donat sesuai selera, seperti meses, selai cokelat, ataupun gula bubuk.
Donat kentang siap disantap bersama keluarga.

Tak perlu keluar banyak uang untuk menyantap donat kentang yang empuk dan lezat. Mama hanya perlu mengikuti resep donat kentang di atas, dijamin tak ada kata gagal dalam membuatnya.

Baca Juga:

Mama punya banyak pengalaman seru dan menarik lainnya? Atau Mama ingin sekadar curhat? Yuk, publikasikan cerita tersebut melalui Ruang Mama bebasbayar dengan klik tombol di bawah ini