Resep Donat Madu Crispy Ala Rumahan

Camilan manis seringkali jadi pembangkit semangat saat suasana hati sedang kurang bergairah. Salah satu makanan manis yang enak dan cocok disantap adalah kue donat. Tak heran jika jajanan yang identik dengan bentuk bulat dan bertekstur empuk ini digemari semua kalangan.

Donat sendiri memiliki banyak varian rasa dengan berbagai bahan utama dan toping pelengkapnya. Sebut saja donat kentang, donat ubi, hingga donat madu yang mulai populer di tengah masyarakat. Jadi jangan heran, jika saat ini hampir di semua sudut kota mulai menjajakan jenis donat madu yang bercitarasa legit.

Donat madu sendiri sebenarnya tak jauh berbeda dengan donat pada umumnya. Penganan ini hanya menggunakan tambahan bahan utama berupa madu untuk memperkuat rasa. Pastinya, resep donat madu seperti ini semakin menambah kelezatan dan bernilai gizi tinggi.

Kini, Mama tak perlu repot membeli donat madu di toko. Coba saja membuatnya dengan mengikuti setiap langkah dalam resep donat madu yang enak dan crispy berikut ini.

Resep Donat Madu Crispy Ala Rumahan

Bahan-bahan

  • 50 gr tepung ketan
  • 100 gr air mendidih
  • 2 sdm madu
  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr whippy bubuk
  • ¼ sdt baking powder
  • ¼ bungkus ragi instan
  • 4 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 240 ml susu cair
  • 75 gr mentega
  • ¼ sdt garam
  • Putih telur untuk celupan
  • Cornflakes yang telah dihancurkan kasar

Cara Membuat:

  • Siapkan tepung ketan dalam sebuah wadah, kemudian seduh dan aduk hingga kental. Sisihkan.
  • Campurkan tepung terigu, whippy bubuk, baking powder dan ragi instan ke dalam sebuah wadah, campur hingga rata. Masukkan adonan tepung ketan, kuning telur, dan susu. Aduk rata sampai benar-benar kalis.
  • Tambahkan mentega dan garam. Aduk lagi sampai elastis.
  • Bentuk bulat adonan tersebut, kemudian diamkan kurang lebih 30 menit. Timbang hingga mencapai berat 50 gr, lalu bulatkan. Diamkan kembali sekitar 10 menit.
  • Lubangi adonan dan diamkan selama 45 menit.
  • Celupkan adonan ke dalam putih telur, gulingkan di atas cornflakes, dan goreng sampai kuning keemasan. Beri toping cokelat atau gula bubuk sesuai selera.
  • Donat madu siap disajikan.

Resep donat madu crispy di atas terbilang mudah, bukan? Mama bisa menggunakan resep donat madu  tersebut untuk porsi sampai 4 orang lho!

Baca Juga:

Mama ingin curhat atau punya pengalaman menarik lainnya? Yuk, publikasikan melalui Ruang Mama bebasbayar dengan klik tombol di bawah ini.

Tombol Daftar Sekarang

About Author

lisa

Mama muda yang hobinya curhat

Leave a Reply