Resep Mie Ayam Jamur Ini Dijamin Paling Enak

Mie ayam adalah salah satu hidangan yang paling populer bagi banyak orang. Selain rasanya yang lezat, mie ayam juga tergolong mudah didapatkan. Tentu saja, ini jadi alasan utama mengapa banyak sekali orang yang menyukai olahan mie satu ini.

Bagi para pecinta mie, sajian ini jadi makanan yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Apalagi, banyak sekali jenis mie ayam yang diciptakan berdasarkan resep berbeda-beda pula di setiap daerah.

Jika Mama ingin menikmati semangkuk mie ayam yang sehat dan higienis bersama keluarga di rumah, Mama bisa membuatnya sendiri lho. Cukup ikuti langkah-langkahnya sesuai resep mie ayam jamur di bawah ini. Dijamin, seluruh anggota keluarga di rumah bakal ketagihan dengan rasanya.

Penasaran seperti apa resep mie ayam jamur yang praktis dan bergizi? Yuk, simak berikut ini.

Resep Mie Ayam Jamur Praktis dan Bergizi

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam fillet, potong dadu
1 kaleng jamur, buang airnya
4 bawang putih, cincang halus
2 sdm saos tiram
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
4 sdm kecap manis
2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan air
Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Bahan minyak ayam:

Kulit ayam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih, cincang halus

Bahan kuah:

Kaldu ayam secukupnya
Daun bawang secukupnya, iris tipis
Garam dan lada bubuk sesuai selera

Bahan pelengkap:

Mie pangsit, rebus dan tiriskan
Sawi hijau, rebus dan tiriskan
Saus tomat dan saus sambal
Pangsit goreng

Cara membuat minyak ayam:

Panaskan minyak secukupnya di atas penggorengan, kemudian masukkan kulit ayam. Masak menggunakan api kecil hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih cincang, aduk sampai harum dan kecokelatan. Matikan api kompor. Sisihkan.

Cara membuat kuah:

Rebus kaldu ayam hingga benar-benar mendidih. Beri garam dan lada bubuk. Kemudian, taburkan potongan daun bawang. Sisihkan.

Cara membuat ayam jamur:

Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna. Kemudian, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya. Aduk merata.
Tambahkan air secukupnya, aduk terus sampai rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu benar-benar menyerap.
Tambahkan larutan maizena, lalu aduk lagi sampai tercampur sempurna.

Cara penyajian:

Tuang sedikit minyak ayam dan kecap asin ke dalam mangkuk. Masukkan mie yang telah direbus, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan bahan-bahan pelengkap. Mie ayam jamur siap disajikan.

Demikian resep mie ayam jamur yang bisa Mama coba di rumah. Selain mudah, mie ayam ini mengandung gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari.

Baca Juga:

Jika Mama punya pengalaman menarik dan cerita seru lainnya, publikasikan saja melalui Ruang Mama bebasbayar. Caranya, klik tombol di bawah ini.