Tak Perlu Beli, Ini Resep Kue Lapis yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Kue lapis adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang digemari sejak dulu kala. Kita sepatutnya bangga bisa jadi bagian masyarakat Indonesia. Sebab, banyak sekali makanan asli nusantara yang mendapat pengakuan dunia karena rasanya lezat dan unik.

Kue lapis menjadi makanan populer yang digemari semua orang karena memang bercitarasa manis dan sudah pasti enak. Jangan heran, jika kudapan satu ini pun akhirnya dijadikan peluang usaha bagi sebagian orang. Bahkan, tak sedikit pula yang memburu resep kue lapis ini demi mendapatkan kue yang lezat dan bikin nagih.

Nah, jika Mama tertarik dan suka dengan kue lapis, ada baiknya membuat sendiri di rumah. Tak perlu takut gagal, Mama hanya perlu mengikuti setiap langkah di dalam resep kue lapis berikut ini dengan seksama.

Resep Kue Lapis Sagu

Resep Kue Lapis Sagu

Bahan Cair:

  • 500 cc santan kental
  • 300 gr gula pasir
  • 500 cc air mineral
  • 2 lembar daun jeruk, belah dua, lalu buang tulang daunnya.

Bahan Adonan:

  • 125 tepung terigu protein sedang
  • 250 gr tepung sagu
  • 15 gr cocoa powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt pasta pandan

Cara Membuat:

  • Rebus semua bahan cair ke dalam panci sampai gula larut, kemudian matikan api dan biarkan hingga agak hangat.
  • Tuang semua bahan cair secara bertahap ke dalam wadah berisi bahan adonan sambil diaduk rata menggunakan whisk. Kemudian, saring adonan dan bagi menjadi tiga bagian yang sama rata.
  • Lapisan cokelat diberi tambahan cocoa powder, aduk hingga rata.
  • Lapisan hijau diberi tambahan pasta pandan, aduk hingga rata.
  • Lapisan yang terakhir adalah lapisan putih berupa adonan tanpa diberi tambahan apapun.
  • Panaskan panci pengukus. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
  • Siapkan loyang berukuran 18 x 18 x 6 cm. Olesi loyang tersebut menggunakan minyak sayur agar tidak lengket.
  • Tuang adonan secara perlahan dan bertahap dengan urutan cokelat, putih, dan hijau. Masing-masing adonan harus dikukus dulu selama 10 menit sebelum diberi adonan selanjutnya. Setelah itu, kukus kue selama 30 menit.
  • Matikan api dan keluarkan loyang dari panci pengukus. Tunggu beberapa saat baru keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera.
  • Kue lapis siap disajikan.

Demikian resep kue lapis sagu yang bisa Mama coba sendiri di rumah. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Mama juga bisa menjadikan resep kue lapis ini sebagai peluang usaha untuk menambah penghasilan.

Baca Juga:

Jika Mama ingin berbagi kisah dan cerita menarik atau sekadar curhat, publikasikan saja melalui Ruang Mama bebasbayar. Caranya, klik tombol di bawah ini.

Tombol Daftar Sekarang

About Author

Ahmad Mujtahidin

Ramah, penyabar dan baik hati.

Leave a Reply